Открытый пирог с сыром и зеленью

 

ОТКРЫТЫЙ ПИРОГ С СЫРОМ И ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ

Что нам потребуется:
1. 300 г муки
2. 200 г жирной сметаны
3. 200 г сливочного масла
4. 6 яиц
5. 200 г натертого сыра
6. 150 г нарезанного зеленого лука
7. Соль,перец

Как готовить:
Тесто: Из размягченного сливочного масла ,муки ,двух яиц ,соли и муки замесите тесто. Заверните его в пленку и положите в холодильник на полчаса.

Начинка: В отдельной посуде смешайте яйца,сметану,,зеленый лук,посолите и поперчите. Раскатайте тесто и выложите его в предварительно смазанную маслом форму .Края поднимите до конца формы.
Выпекайте в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 10 мин.
Затем вытащите,посыпьте тертым сыром и залейте смесью сметаны,яиц и лука.
Выпекайте еще 25-30 мин!
Приятного аппетита!