Кролик с черносливом

 


КРОЛИК С ЧЕРНОСЛИВОМ

Что нам потребуется:
1. 1 кролик
2. 2 ст. л. оливкового масла
3. 2 порубленные луковицы
4. 2 ст. л. муки
5. 60 г сушеного изюма
6. 250 г чернослива
7. 1 пучок зелени,соль и перец
 
Как готовить:
Разрезать кролика на шесть или восемь частей.
В кастрюле разогреть масло и обжарить лук, затем подрумянить куски кролика.Посыпать мукой, затем перемешать. Влить 600 мл воды.Посолить и поперчить. Перемешать еще раз. Добавить сушеный изюм, чернослив и зелень.
Закрыть крышкой. Готовить в духовке 1 час 20 минут.