Пирог с творогом

 

ПИРОГ С ТВОРОГОМ

Что нам потребуется:
1. 600-700гр муки
2. 2,5 ч.л сухих дрожжей
3. 2 яйца
4. 100 гр маргарина или сливочного масла
5. 3 ст.л растительного масла
6. стакан сахара
7. 300 мл молока
8. желток
Творожная начинка:
1. 250 гр творога
2. 1 яйцо
3. 4-5 ст.ложек сахара
4. ваниль
5. 3 ст.л сметаны

Как готовить:
В теплом молоке разводим дрожжи с ложкой муки и ложкой сахара и оставляем на 15 минут.
В чашку просеиваем муку,но не всю,кладем яица,сахар,растопленный маргарин и вливаем дрожжи.
Начинаем замешивать тесто,постепенно всыпая остальную муку и тут же наливаем растительное масло.
Продолжаем месить до эластичности и отставания теста от рук.
Ставим в теплое место на час-полтора.После этого раскатываем круг или овал (оставляем чуточку теста для украшения и полосочек) и переносим его в форму для запекания.
Из теста скатываем толстенький жгутик и кладем по краю,чтобы удержать начинку.
Для приготовления начинки,смешиваем все ингредиенты в блендере. Выкладываем творожную массу на тесто и украшаем полосочками или фигурками.
Выпекаем в разогретой духовке,180С около 40 минут.
По желанию в начинку можно добавить ваши любимые фрукты. Приятного аппетита!